AMESTEC DE LEGUME
CONDIMENT NATURAL 100%, FARA E-URI, FAFA SARE
Sub aspect energetic, legumele uscate sau deshidratate au o valoare de 3-5 ori mai mare decât cele crude, raportate la greutate. Acest fapt este explicabil, doarece, în general, legumele crude, proaspete conţin 80-95% apă. Prin deshidratare nu se pierd principiile componente din legume şi nici oligoelementele. Se diminueazâ conţinutul în enzime şi vitamine, dar în nici un caz atât de mult ca în cazul conservelor.
Ingrediente: legume si condimente uscate; ceapă, morcov, păstârnac, pătrunjel rădăcina si frunze, rosii, țelină.
